mercoledì 2 aprile 2008

...e mi butto sul cioccolato..


contro i mali del mondo...meglio conosciuta come sachertorte...

5 uova
450 gr di cioccolato fondente (ma proprio fondente)
150 gr farina

150 gr burro

150 gr zucchero

zucchero a velo q.b.(odio questa definizione..ma più o meno equivale a quello che avete in casa...)

latte q.b. (in questo caso ......più o meno mezzo bicchiere)

una bustina di lievito

1 bustina di vanillina

marmellata d'albicocche


unire i tuorli allo zucchero, e dopo averli sbattuti, sbattuti, sbattuti.....(....ergo meglio munirsi di un tecnologicissimo sbattitore elettrico, e lasciare i metodi tradizionali all'olio di gomito a sani sadomasochisti...), beh, dopo averli sbattuti unite farina, lievito, vanillina, burro sciolto, e 200 gr di cioccolato fondente sciolto a parte con un pò di latte (capite quindi il q.b...)
poi, amalgamato (....uso addirittura linguaggio tecnico!sarà l'inizio della fine???) il tutto,unire gli albumi montati a "neve ben ferma"(altro linguaggio tecnico...) ...mettere in forno a 180° per 50 minuti....
quando è fredda, tagliarla a metà e farcirla di marmellata, coprirla, e ...di nuovo marmellata.
e poi....una cascata di cioccolato fondente sopra (quello che vi è avanzato, e che ovviamente-!!!- avrete sciolto con un pochino di latte e zucchero a velo).

fate raffreddare e..fatevi del male...

6 commenti:

Athos ha detto...

Un solo commento: SLUURRRPPP!!!!
Solo la distanza ha salvato la tua torta, mia cara Ila!!
P.s.: stavolta sono stato più rapido io di Giulia, nel postare!! Deve essere per via della sachertorte!

Sylvya ha detto...

quando si cita la sachertorte io mi sento legittimata ad intervenire, essendo la mia torta preferita e avendo studiato per anni la ricetta fino al massimo perfezionamento... ti dirò...io la faccio un pò diversa, ma sarei molto curiosa di assaggiare anche la tua! ;)

babette ha detto...

io propongo un sacher incontro con le due torte a confronto...un vero gioco al massacro...

Athos ha detto...

Sono d'accordo!! E io aggiungerei di fissare questo incontro al vertice in un periodo in cui una povera persona di vostra conoscenza, angariata dal pudding, sia ubicata temporaneamente, di nuovo, ai piedi dell'Appennino!!

giulia ha detto...

antonio mi hai fregato
GOLOSONEEEEE!!!!!
io propongo, se va bene, ma Ilaria penso gradirà, un incontro a "ti invito a casa mia e ti tiro la torta in faccia"...
aghahahahahhah
chi vuoi invitare????
ce n'è na filaaaaaaaaaaaaa
basta magnare ho il culo che fa provincia, quasi regione...
chiederò lo statuto speciale tra un po'''''

Sylvya ha detto...

a questo punto direi che questo filmato è d'obbligo:

http://it.youtube.com/watch?v=qWqfrz9N3nI

(tra l'altro, Ila, non so se ti ricordi che è l'intro del mio sacher tour!)